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Yesss, die Saison der süßen Heißgetränke ist in vollem Gange! Wie wäre es da mal mit meiner Coffee-Store-tauglichen, veganen Pumpkin Pie Spice Latte Variante? Die könnt ihr euch nämlich mit diesem Rezept ganz easypeasy zu Hause zaubern und es euch dann hoch-herbstlich und gemütlich machen! Na, was sagt ihr?
Wie im Coffee Store – so mixt du dir deinen veganen Pumpkin Pie Spice Latte
Wie wahrscheinlich viele von euch kenne ich Pumpkin Pie Spice Latte klassisch von Starbucks. Und ich bin ganz ehrlich: Ich war lange Zeit verrückt nach dem Zeug und habe förmlich jedes Jahr auf die nächste Herbstsaison h-i-n-g-e-f-i-e-b-e-r-t bis es wieder hieß: Pumkin Pie Spice Latte. Damals, als flüssige Kalorien einfach noch so in meinem Körper verpufft sind. Aber wenn einem die Figur dann doch nicht so ganz egal ist, man nicht jedes Mal ein halbes Vermögen blechen und vielleicht auch ein paar Pappbecher einsparen möchte, kommt man irgendwann zu dem Punkt, dass dreimal die Woche einfach ein bisschen zu viel sind. Aber da ich eine Freundin der Anpassung und nicht des Verzichts bin, kam dann ziemlich schnell der Gedanke: selber machen! Natürlich in gesünder, umweltfreundlicher und wenigstens genauso lecker. Et voilá, da ist er!
Ich bin persönlich nicht so der Fan von Sahne in meinen Getränken, daher habe ich dieses Rezept auch ohne gemacht. Selbst, wenn es auf dem Foto natürlich toll aussehen würde. Aber ich teile hier mit euch die Rezepte genau so wie ich sie auch schlussendlich selbst gerne verputze. Einfach, weil ich möchte, dass ihr beim Nachkochen und Nachmachen nicht das Gefühl habt am Ende etwas völlig anderes vor der Nase zu haben als das, was ihr auf dem Foto seht. Was ich damit aber eigentlich sagen möchte: Natürlich könntet ihr dieses Geschmacksfest eines Pumpkin Pie Spice Lattes noch mit veganer Sahne toppen. Gibt es fertig zu kaufen oder zum Beispiel hier als einfaches Rezept von Vegan Vibes.
Rezept für 2 Portionen
Zutaten
- 500 ml pflanzliche Milch*
- 100 ml Kaffee oder 2 Espressi
- 2 EL pures Kürbispüree* (z. B. von Rewe aus der Dose) oder selbst gemacht
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 TL Pumpkin Pie Spice
- 1 EL cremige Kokosmilch* (Dose)
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 145 kcal
- Eiweiß: 2 g
- Kohlenhydrate: 21 g
- Fett: 6 g
Zubereitung
- Alle Zutaten außer der Kokosmilch in einem hohen Rührgefäß mithilfe eines Schneebesens oder eines Pürierstabs mixen.
- Anschließend in einen Topf gegen und langsam erhitzen.
- In zwei Tassen füllen und fertig.
Wenn euch dieses einfache Rezept gefallen hat, schaut auch mal bei meinem Rezept für mein DIY Kurkuma Latte Pulver oder meinen selbst gemachten Pumpkin Pie Spice vorbei! Hinterlasst mir auch gerne einen Kommentar oder besucht mich für regelmäßige Updates und Neuigkeiten auf Instagram, Pinterest oder Facebook. Ich freue mich auf euch!
